Matmyte: lavt fettinnhold = sunt

Mange forbinder markeringen «lav på fett» og «lav på kalorier» med sunne produkter. Men stemmer dette? Svaret er nei; disse påstandene er ikke alltid korrekte.

Disse markeringene gir ingen informasjon om utgangspunktet til matvaren før den fikk redusert fett- eller kaloriinnhold. For eksempel kan enkelte produkter fremdeles ha høyt fettinnhold selv om de inneholder mindre fett enn det helfete produktet.

Kompenserer med andre ingredienser

Det er også vanlig at mange lavfettprodukter inneholder mer sukker eller andre ingredienser for å kompensere for smaken når fettinnholdet reduseres. Dette kan føre til at produktet ikke nødvendigvis er sunnere enn det helfete alternativet.

Fokus på helheten

Å spise disse produktene garanterer ikke et sunt kosthold, men de kan absolutt inngå i et balansert og sunt kosthold. Det er totalen av kostholdet som er viktig, og det er viktig å vurdere hele matvalget ditt for å oppnå optimal helse.