Korte artikler om ernæring

Kosthold

Matmyter: Frokost er dagens viktigste måltid

Det er en utbredt oppfatning at frokost er dagens viktigste måltid. Men er dette virkelig sant?

Kosthold

Er det sunnere å spise glutenfritt?

Glutenfritt kosthold har blitt stadig mer populært de siste årene, men bør man egentlig spise glutenfritt uten medisinsk grunn?

Helse

Vitamin B3 - niacin

Niacin er en av de åtte vannløselige B-vitaminene. Niacin er egentlig en fellesbetegnelse for to stoffer: nikotinsyre og nikotinamid.

Helse

Vitamin B2 - riboflavin

Riboflavin er ett av 8 vannløselige B-vitaminer. Vitaminet spiller en viktig rolle i hvordan kroppen din utnytter energien i maten du spiser.

Kosthold

Tips for å spise mer fisk

Helsedirektoratet anbefaler å spise 300-450 gram fisk i uken. I en travel hverdag kan det imidlertid være lett å glemme fisken.

Kosthold

Hvordan spise mer grønnsaker?

Helsedirektoratet anbefaler å spise minst 5 porsjoner frukt, bær og grønnsaker hver dag. Mange lurer på hvordan de skal klare dette i en travel hverdag.

Kosthold

5 måter å øke fiberinntaket

Kostfiber er en essensiell del av et sunt kosthold, og spiller en avgjørende rolle for både fordøyelsen og den generelle helsen.

Vaner

Mine tanker om "what I eat in a day"

Det er lett å bli fristet til å kopiere det andre gjør – men det er noen viktige ting det er lurt å ha i bakhodet.

Helse

Vitamin D

Dette «solskinnsvitaminet» er avgjørende for både skjelett, muskler og immunforsvar. Her får du vite alt du trenger om vitamin D.

Helse

Vann

Vi kan klare oss ganske lenge uten mat, men vi overlever kun noen få dager uten vann. Som klinisk ernæringsfysiolog får jeg ofte spørsmål om hvor mye vann man bør drikke.

Kosthold

Proteinpulver

Trenger du egentlig proteinpulver? Få svar på hva det gjør, om det bygger muskler, og hvordan du enkelt dekker proteinbehovet.

Kosthold

Matmyte: sitronvann

Sitronvann blir ofte fremstilt som den ultimate morgenrutinen. Det påstås at sitronvann blant annet skal kunne kickstarte forbrenningen og «detoxe» kroppen.

Helse

Vitamin B5 - pantotensyre

Vitamin B5, også kjent som pantotensyre, er ett av de åtte vannløselige B-vitaminene, og utfører viktige oppgaver i kroppen hver dag.

Helse

Vitamin B1 - tiamin

Vitamin B1 er et vannløselig vitamin som spiller en avgjørende rolle for helsen vår, spesielt knyttet til energiomsetning og nervesystemet.

Kosthold

Nøtter

Nøtter er en nærings- og energirik matvare som kan være med å berike kostholdet vårt.

Kosthold

Essensielle aminosyrer

Aminosyrer fungerer som byggesteiner i proteiner. Selv om det finnes totalt 20 aminosyrer, er det en spesiell gruppe som skiller seg ut: de essensielle.

Helse

IBS - irritable bowel syndrome

IBS er en funksjonell mage-tarmsykdom som rammer mange. Det kjennetegnes av en rekke gastrointestinale plager. Her er en kort introduksjon.

Helse

Jern

Jern er et lite mineral med stor betydning. Det gir kroppen energi, styrker immunforsvaret og bidrar til at hjernen fungerer som den skal.

Helse

Råd ved høyt blodtrykk

Her får du en oversikt over de viktigste rådene for kosthold, fysisk aktivitet og livsstil ved høyt blodtrykk.

Helse

Hva er høyt blodtrykk?

Høyt blodtrykk gir ingen symptomer, men er likevel en risikofaktor for alvorlig sykdom. Hva skjer i kroppen når blodtrykket stiger, og hvordan kan det forebygges?

Helse

Råd ved høyt kolesterol

Et sunt kosthold og regelmessig fysisk aktivitet er hjørnesteiner i behandlingen av høyt kolesterol.

Helse

Hva er høyt kolesterol?

Høyt kolesterol gir ingen symptomer, men er likevel en risikofaktor for hjertesykdom. Hva skjer i kroppen når kolesterolet stiger, og hvordan kan det forebygges?

Kosthold

Matmyte: kokosolje

Kokosolje har i perioder vært veldig trendy. Men er kokosolje så fantastisk som det høres ut som?

Vaner

Matglede

Det er mye snakk om kostråd og hvilke matvarer og næringsstoffer vi bør spise mer og mindre av, men hva med matglede?

Helse

Hva betyr BMI for helsen?

BMI er et verktøy for å vurdere om man er undervektig, normalvektig, overvektig eller har fedme. Men hva forteller BMI om helsen din?

Kosthold

5 grunner til å spise havregrøt

Havregrøt er mer enn bare en enkel frokost. Det er en kraftpakke av næringsstoffer som gir deg et sunt og energirikt måltid.

Kosthold

5 grunner til å spise mer fisk

Det er mange grunner til å inkludere fisk i dine ukentlige måltider. Her er 5 gode grunner til å gjøre nettopp dette.

Kosthold

Matmyte: Banan er usunt

Banan har vært gjennom mye negativ omtale. Mange har hørt at banan er usunt på grunn av et høyt kalori- og sukkerinnhold. Men er dette virkelig tilfellet?

Kosthold

Matmyte: lavt fettinnhold = sunt

Mange forbinder markeringen «lav på fett» og «lav på kalorier» med sunne produkter. Men stemmer dette? Svaret er nei; disse påstandene er ikke alltid korrekte.

Kosthold

Matmyte: Karbohydrater er usunt

Karbohydrater er en av tre makronæringsstoffer sammen med protein og fett, og utgjør hovedkilden til energi for de aller fleste.

Kosthold

Matmyte: lavt kaloriinnhold = sunt

Det er en vanlig oppfatning at kaloriinnholdet i en matvare eller matrett er en god indikator på hvor sunn maten er. Men dette stemmer ikke!

Kosthold

Gjør havregrøten mer næringsrik

Havregrøt er kjent som et sunt og mettende måltid, men visste du at ved å tilsette noen få ekstra ingredienser kan du gjøre havregrøten mer næringsrik?

Kosthold

5 måter å redusere inntak av mettet fett

Helsemyndighetene anbefaler å begrense inntak av mettet fett til fordel for umettet fett. Her er 5 praktisk tips til hvordan du kan gjøre dette.

Vaner

Hvor ofte bør jeg spise?

Du har kanskje hørt det mange ganger: «Spise hver 3. time for å holde forbrenningen i gang». Er dette sant?

Kosthold

Karbohydrater og kroppsvekt

Det er en utbredt oppfatning at karbohydrater er synderen bak vektøkning. Men stemmer dette?

Kosthold

Raske og langsomme karbohydrater

Karbohydrater er en av kroppens viktigste energikilder. Vi kan skille mellom ulike typer karbohydrater.

Kosthold

5 grunner til å spise "5 om dagen"

Det er med god grunn at det anbefales å spise minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Dette kan ha betydelig innvirkning på helsen din.

Kosthold

Supermat - hvor supert er det?

Begrepet «supermat» brukes ofte for å beskrive matvarer som påstås å ha ekstraordinære helsefordeler. Men hvor supert er det egentlig?

Kosthold

Kaloririkt = usunt?

Mange har et anstrengt forhold til ordet «kaloririk» og assosierer det med vektoppgang og usunn mat. Men hva om vi endrer perspektiv?