Vitamin B2 - riboflavin

Vitamin B2, bedre kjent som riboflavin, er ett av åtte vannløselige B-vitaminer. Vitaminet spiller en viktig rolle i hvordan kroppen din utnytter energien i maten du spiser.

Funksjoner i kroppen

Riboflavin er et essensielt vitamin som er spesielt viktig for funksjon av flere enzymer som brukes i omsetning av energi i kroppen.

Energiomsetning: Vitaminet er en del av viktige koenzymer som er nødvendig for omsetning av proteiner, fett og karbohydrater. Det hjelper kroppen å bryte ned makronæringsstoffene og gjør dem brukbare som energi.

Aktivering av andre vitaminer: Riboflavin er nødvendig for omdannelse av aminosyren tryptofan til vitamin B3 (niacin). Riboflavin er også nødvendig for optimal funksjon av vitamin B6

Gode kilder til riboflavin

Riboflavin er et essensielt vitamin, som betyr at kroppen ikke kan produsere det selv, og det er derfor nødvendig å få det inn via kostholdet jevnlig.

Gode kilder er:

• Lever
• Viltkjøtt
• Egg
• Melk, brunost og andre meieriprodukter
• Fisk (særlig makrell, sild og ørret)

Hvor mye trenger du?

Behovet for riboflavin endrer seg gjennom livet, her er anbefalingene:

• Spedbarn-7 år: 0,4-0,7 mg/dag
• 7-14 år: 1,0-1,4 mg/dag
• Fra 15 år: 1,6 mg/dag
• Gravide og ammende: Omtrent 2 mg/dag

Hvordan dekke dette behovet?

• Ett stort glass melk: 0,45 mg
• Ett egg: 0,2 mg
• Brunost til en brødskive: 0,2 mg
• Leverpostei til en brødskive: 0,2 mg

Trenger du kosttilskudd?

Et variert kosthold vil ofte inneholde tilstrekkelig med riboflavin og mangel ses derfor sjeldent i Norge, men kan forekomme hos enkelte grupper:

• Eldre med ensidig kosthold
• Ved langvarig lavt matinntak
• Vegansk eller melkefritt kosthold
• Enkelte medisinke årsaker: Ved hemodialyse og bruk av diuretika (vanndrivende medisiner)

Ønsker du persontilpassede råd?

Ønsker du hjelp til å sette sammen et kosthold som gir deg alt du har behov for av næringsstoffer? Som ernæringsfysiolog kan jeg hjelpe deg med nettopp dette. Bestill en kostveiledning, så hjelper jeg deg med å finne et kosthold som fungerer for deg.